3 、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾这一步是味沙最重要的，趁热装碟即可 。茶酱脆皮
4、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙葱白爆香。茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起，
4、销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙虾炸酥脆后，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水 。让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾
7 、味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。
6 、这样是为了方便入味。
5 、葱白适量 、再开大火放虾入到皮酥脆 。不然虾会带有苦味 。
8 、
2 、将虾肚中间划开 ，
2 、
3 、中火烧开 。放姜丝 ，就是这味菜的灵魂 ，洗净鲜虾 ，
生姜适量 、先稍腌制下 ，用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。油适量做法：
1 、鲜虾处理好后 ，锅烧热油 ，用滤勺捞起滤油备用 。可以方便入味 。生抽适量、沙茶酱2汤匙 、