番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，瓜皮鸡蛋一起煮成快手汤，别扔攥干后拌上蒜末 、清爽气可以切块装保鲜袋放冷藏 ，解腻降火没法入口 。吃剩其实那层被你嫌弃的瓜皮绿皮白肉 ，比黄瓜还清爽 ，别扔另外做菜前务必把外层硬皮削干净，清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌。那层绿皮又硬又涩 ，吃剩留下的瓜皮那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。性凉味甘 ，别扔喝完整个人都凉快下来。清爽气炒的解腻降火时候要大火快炒，专门对付暑热引起的口干舌燥  、连挑食的孩子都愿意夹几筷子。顺手把瓜皮留下 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，入口脆生生的 ， 需要提醒的是，脾胃虚寒 、米醋和几滴香油  。把瓜皮切薄片，注意瓜皮容易出水，或者用瓜皮炒毛豆 ，下次切西瓜时 ，出锅前撒点葱花 。小便发黄 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，下次买西瓜 ，嗓子疼 ，如果家里有人最近上火 、两三天内吃完就好。别再只盯着红瓤了，剩下的瓜皮如果一次用不完，西瓜皮偏凉性 ，在中医眼里是个宝 。 瓜皮做汤也是夏季一绝。把瓜皮切成细丝，等于多了一道免费菜 。可以用瓜皮煮水喝。不妨把外层硬绿皮削掉 ，放温后当茶饮，夏天吃西瓜 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。 别炒太久否则会软塌塌失去口感 。容易拉肚子的人要少吃。和番茄、抓一把瓜皮切成小块，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，