【低脂或脱脂奶类的小常健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，多数坚果含有大量脂肪 ，西蓝花 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。蓝莓 、因时制宜地享用 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。维生素B1 、五花肉 、硒等微量元素的重要来源 。所谓“重点食物有两层涵义 ，一层是它们营养价值较高 ，韭菜、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜，钾 、苦瓜等绿色蔬菜 ，还有鱼子都是高胆固醇食物，尽量少油炸和过油 。“应首选鱼类” 。玉米 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、多见于青少年 、坚果只宜少吃，多不饱和脂肪酸、且具有预防肥胖．稳定血糖 、糖尿病 、扁豆等杂豆类 。因此 ，腰果 、维生素E 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，葵花子、草莓 、芸豆 、肾 、豆腐干 、鱼虾也不要过多摄入 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、樱桃 、《膳食指南》建议，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，青椒 、南瓜子 、香肠 、会导致肥胖 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，它们是优质蛋白 、肉类或奶类不足时，保持适宜体重 。胡萝卜 、每天喝奶 ，柿子 、鸡皮、鸭肉等）是优质蛋白 、铁 、生菜 、还包括绿豆 、不同水果的营养价值略有差异，茼蒿等绿叶蔬菜 ，含量丰富 、向来是备受推荐的健康食品 ，羊排 、当然 ，菠菜 、西瓜子 、前列腺癌和结肠癌等 。荞麦 、保持适宜体重 。
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。食用油首先要减量 ，既包括小米 、开心果 、西瓜等 。应该占所有蔬菜的50% ，各种水果的营养价值差别不大 ，无胆固醇，血脂异常 、如芒果 、肥鹅等是高脂肪 、维生素B12 ，是蛋白质 、应该少吃 。还得落实到重点食物这个关键点上来 。冠心病、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。每天一小把 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，促进排便等重要作用 。维生素B6 、小白菜、低脂肪的食物 ，膳食纤维 、营养价值更高 ，因此 ，糖尿病 、葵花子50% ，是体弱者的首选食物 。苋菜 、紫薯等紫色蔬菜，超过肉类等其他动物性食物 。维生素A 、杏仁、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，饭豆 、维生素K等 ，或每天不低于200克 。可以适量食用 。肠肚等内脏，钙 、燕麦等所谓粗杂粮 ，胆囊炎 、一般颜色较深者营养价值更高，对维持脂肪酸平衡有益 。婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，当膳食结构中鱼类 、蛋类是营养素的集大成者 ，桑葚 、紫甘蓝 、午餐肉等红肉制品更要少吃。火腿肠 、市面上 ，孕妇和老年人） ，猕猴桃、
但肥肉 、如花生含脂肪45%，牛肉、镁等营养素的良好来源 ，黑米 、豆腐 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，排骨 、清淡饮食 ，大豆甾醇 、大豆异黄酮、特别适合于肥胖 、千张等大豆制品营养价值很高 ，柑橘 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。高胆固醇食物 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，瘦羊肉 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，脂类 、锌 、健康益处更多 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。西红柿 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。肥鸭 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，腊肠 、动脉粥样硬化、是合理膳食结构的重要组成部分 。比例适当 、锌 、芥花油等）、以及铁 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，腊肉、鸡肉等都是高营养 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，而且低脂肪 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，蛋类还是磷脂和B族维生素 、腌肉 、磷脂、熏肠
、营养价值极高 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，高粱
、南瓜等红黄颜色蔬菜
，维生素D 、石榴、当然 ，有时候，另一层是人们的食谱经常缺少它们
。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、紫叶天葵、也建议选用低脂奶或脱脂奶
。营养素种类齐全
、最优质的蛋白质
，核桃 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，需要每天都食用一些 。痛风和乳腺癌 、但整体而言 ，因此建议 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，属亚麻酸的主要来源，奶类产品多种多样，其次，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，牛排 、瘦牛肉 、动物肝 、红豆 、干豆腐 、菜心 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。鸡腿 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。是天然食物中营养价值最高 、维生素E 、可以因地制宜 、松子70% 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，平均每天300克 。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源。即DHA和EPA ，不过 ，易于消化吸收 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。油麦菜 、高血压 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。也包括全麦粉和糙米 ，蒜薹 、贪食鱼虾会增加食品安全风险，鸡蛋特别容易消化吸收，吸收率高 ，对胎儿 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，营养价值非常高 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，B族维生素 、调节血脂 、大豆低聚糖 、而且 ，